"LIGIO"
MALVASIA VINO SPUMANTE DI QUALITA' BIANCO AROMATICO DOLCE
Un moderno vino spumante bianco ottenuto da un classico vitigno aromatico: la Malvasia, coltivato e ben adattato nei più vocati terreni del cuore della Romagna.
Vinificato e spumantizzato con le più moderne tecniche enologiche, è gradito al consumatore che apprezza vini aromatici con perlage fine e vivace. Consumato piacevolmente in ogni occasione e a fine pastoVitigno Malvasia
Classificazione Vino Spumante di Qualità Bianco Aromatico Dolce
Collocazione geografica Zona pedecollinare e collinare di Faenza
Composizione del terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Tecnica di vinificazione Metodo Charmat con lenta rifermentazione a temperatura controllata per una piena e persistente presa di spuma
Messa in bottiglia Sterile. A freddo previa microfiltrazione
Colore Giallo paglierino anche gradevolmente colorato
Bouquet Tipicamente aromatico e floreale di fiori gialli
Sapore Tipicamente dolce, aromatico, vivace per la spuma fine e persistente
Temperatura di servizio 6-8 gradi
Abbinamenti gastronomici Tradizionalmente consumato a fine pasto con la tipica ciambella romagnola, pasticceria secca, panettone, pandoro, crostate di frutta e i dolci al cucchiaio. Indispensabile per ogni brindisi delle importanti ricorrenze