"SEGRETO"
FAMOSO RUBICONE I.G.P.
Un recente vino bianco ottenuto dalla accurata vinificazione di un vitigno autoctono romagnolo conosciuto anche come “Rambela” e riscoperto in tempi recenti.
Il Famoso Rubicone IGT - Segreto è un vino bianco che incanta subito per il suo carattere distinto e la sua freschezza vivace.
Vinificato con moderne tecniche enologiche, è gradito al consumatore che apprezza la sua freschezza, profumi ed aromaticità.
Vitigno Famoso
Classificazione I.G.P.
Collocazione geografica Zona pedecollinare e collinare attorno a Faenza
Composizione del terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Tecnica di vinificazione Fermentazione a freddo con rigoroso controllo della temperatura
Messa in bottiglia Sterile. A freddo previa microfiltrazione
Colore Paglierino scarico
Bouquet Caratteristiche note floreali, frutta bianca ed esotica
Sapore Secco, aromatico, fruttato, floreale con una buona acidità
Temperatura di servizio di cantina, 12-14 gradi
Abbinamenti gastronomici Piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi di romagna