CHARDONNAY FRIZZANTE RUBICONE I.G.P.
Un moderno vino frizzante bianco ottenuto da un classico vitigno internazionale: lo chardonnay, coltivato e ben adattato nei più vocati terreni del cuore della Romagna.
Vinificato con moderne tecniche enologiche, è soprattutto gradito al giovane consumatore che lo apprezza per la franchezza e l’allegria che sparge.
Vitigno Chardonnay
Classificazione I.G.P.
Collocazione geografica Zona pedecollinare e collinare attorno a Faenza
Composizione del terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Tecnica di vinificazione Fermentazione a freddo con rigoroso controllo della temperatura
Presa di spuma Metodo charmat lento
Messa in bottiglia Sterile. A freddo previa microfiltrazione
Colore Paglierino scarico
Bouquet Vivace, intenso e floreale
Sapore Secco, sapido gradevolmente vivace per la spuma
Temperatura di servizio Di cantina 10-12 gradi
Abbinamenti gastronomici A tutto pasto e per ogni gradevole occasione di incontro