CAMPOMAGNO
CHARDONNAY RUBICONE I.G.P.
Un moderno vino bianco ottenuto dalla accurata vinificazione di un vitigno introdotto recentemente, e molto ben adattato, nei più vocati terreni del cuore della Romagna. Vinificato con moderne tecniche enologiche, è gradito al consumatore che apprezza importanti vini bianchi di gusto internazionale
Vitigno Chardonnay
Classificazione I.G.P.
Collocazione geografica Zona pedecollinare e collinare attorno a Faenza
Composizione del terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Tecnica di vinificazione Fermentazione a freddo con rigoroso controllo della temperatura
Affinamento Breve passaggio in botti di rovere pregiato
Messa in bottiglia Sterile. A freddo previa microfiltrazione
Colore Paglierino scarico
Bouquet Caratteristico, fruttato e floreale
Sapore Secco, armonico e vellutato
Temperatura di servizio Di cantina 12-14 gradi
Abbinamenti gastronomici Antipasti, primi leggeri, piatti di pesce e carni bianche