"ASTORGIO"
VINO SPUMANTE DI QUALITA' BIANCO
Un moderno vino spumante bianco ottenuto da un classico vitigno internazionale: lo chardonnay, coltivato e ben adattato nei più vocati terreni del cuore della Romagna. Vinificato e spumantizzato con le più moderne tecniche enologiche, è gradito al consumatore che apprezza vini con perlage fine e vivace. Consumato piacevolmente in ogni occasione, anche fuori pasto
Vitigno vari
Classificazione Vino Spumante di Qualità Bianco
Collocazione geografica Zona pedecollinare e collinare attorno a Faenza
Composizione del terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Tecnica di vinificazione Metodo Charmat con lenta rifermentazione a temperatura controllata per una piena e persistente presa di spuma
Affinamento In bottiglia per almeno tre mesi
Messa in bottiglia Sterile. A freddo previa microfiltrazione
Colore Paglierino scarico
Bouquet Floreale di fiori bianchi, con sentori di crosta di pane
Sapore Secco, vellutato e vivace per la spuma fine e persistente
Temperatura di servizio 6-8 gradi
Abbinamenti gastronomici Classico da aperitivo accompagna gradevolmente anche Ostriche, frutti di mare e pasticceria salata. Il suo carattere lo rende ottimo anche a tutto pasto